Одним из самых важных моментов при планировании любого похода является выбор продуктов питания. Независимо от того, отправляетесь ли вы в однодневный поход или в многодневное путешествие на несколько недель, еда — это то, что требует тщательного планирования и подготовки.
Ведь, как правило в походы идут не для того чтобы есть, а пища служит в первую очередь источником энергии и сил, поэтому нужно подобрать сбалансированный набор продуктов, не забывая о весе продуктов, так как все придется тащить на себе.
Лучшая еда для походов — это энергоемкая, легкая, непортящаяся и та, которую можно быстро приготовить.
Какую же еду брать в поход? Есть несколько действительно важных моментов, которые необходимо учитывать при организации питания.
Отдавайте предпочтение энергетически плотной и богатой питательными веществами еде. Когда вы тратите много энергии на тропе, вам необходимо иметь с собой достаточно еды, чтобы обеспечить себя необходимым количеством энергии и питательными веществами. По нашему опыту на одного человека в день в зависимости от сложности и продолжительности похода приходится около 2000 — 5000 калорий.
Старайтесь есть сложные углеводы, белки и здоровое количество жиров, и думайте о качестве, а не о количестве пищи, прежде чем положить ее в свой рюкзак.
Убедитесь, что вы берете с собой легкие продукты. Снижение веса рюкзака является одним из наиболее важных аспектов для любителей походов. Особенно, это важно для многодневных походов, когда вам, возможно, придется нести продукты на несколько дней, и совсем не хочется сильно нагружать спину. Так что, придется отказаться от таких продуктов, как консервы и еда в тяжелой таре, такие упаковки слишком тяжелые, да и пустые банки придется носить с собой до конца похода, поскольку сжечь их нельзя.
Мы не рекомендуем брать с собой в длительное путешествие:
- Тяжелую и низкокалорийную еду.
- Продукты, которые быстро портятся (молочные продукты, вареная колбаса, свежее мясо и рыба).
- Свежие фрукты и овощи (за некоторыми исключениями, например картофель).
- Соки и алкоголь (особенно в большом количестве).
Заранее составьте список продуктов, которые вам понадобятся для каждого приема пищи и перекусов. Если вы в значительной степени полагаетесь на сублимированную еду и смеси сухофруктов, то это значительно облегчит вес рюкзака.
Список продуктов, который вам пригодится в длительном путешествии:
- Крупы: гречневая, рисовая, чечевица
- Хлебцы
- Тушенка в вакууме либо сушеное мясо
- Чай
- Соль, сахар
- Сухие специи
- Твердый сыр
- Кофе
- Сырокопченая колбаса
- Сухое молоко
- Шоколад (предпочтительно горький)
- Батончики энергетические
- Леденцы
- Печенье
- Орехи, сухофрукты
- Макароны
- Сублимированная еда
Максимально сократите количество упаковки и мягкого пластика. Принцип «не оставлять следов» является неотъемлемой частью любой деятельности на природе. Постарайтесь уменьшить количество упаковки, которую вы берете с собой, и творчески подойдите к вопросу о том, как сократить количество пластиковых отходов. Старайтесь использовать собственную многоразовую упаковку и туристические наборы для приготовления еды.
После того как вы определитесь с тем, какие продукты вы возьмете с собой в поход, вам нужно будет придумать, как их упаковать и приготовить на тропе. Вот что, команда Xstyle рекомендует взять с собой в поход для приготовления еды.
- JetBoil Flash для приготовления пищи и кипячения воды
- Горелка
- Газовый баллон
- Набор посуды для приготовления пищи
- Легкий походный набор со столовыми приборами, мисками и чашками
- Складные пищевые контейнеры для переноски приправ, соусов и спредов в небольших количествах
- Сублимированная еда
- Мультитул или ножи
- Доска для нарезки
Итак, выбрать в поход еду проще, чем вам кажется. Руководствуясь нашими правилами, у вас не возникнет проблем.
Также, в походе очень важно заботиться о ногах, поэтому рекомендуем к прочтению статью как правильно подготовить ноги к походу.
