Нож Opinel Slim Bubinga №10

Opinel Bubinga No.10 – это популярная модель с удобным размером. Нож изготовлен из нержавеющей стали и экзотического дерева бубинга. Он прекрасно выглядит и отлично справляется со своими обязанностями.

Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Эта модель отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделан из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет хорошую твердость, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Лезвие гладкое, и в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно с остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким. Таким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.

Рукоятка выполнена из массива дерева бубинга. Его древесина известна высокой твердостью. А после особой заводской обработки она становится очень долговечным материалом для ножевой рукоятки, который не подвержен ни коррозии, ни изменениям под воздействием температуры. Кроме того, такая рукоятка не впитывает воду. Выглядит же она – превосходно.

Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.

Характеристики

• Тип ножа: складной, филейный
• Тип режущей кромки: обычная
• Тип замка: Virobloc
• Длина общая: 22.5 см
• Длина клинка: 10 см
• Материал рукоятки: дерево бубинга
• Твердость стали: 57-58 HRC
• Марка стали: Sandvik 12C27
• Вес: 42 г

Бренд

Opinel – одна из самых известных фирм-производителей ножей, столовых приборов и садовых инструментов. Ее история началась в 1890 году, когда французский ремесленник Жозеф Опинель создал свой первый складной нож. Благодаря долговечности и качеству материалов, таких как нержавеющая сталь Sandvik 12C27 для лезвий и разнообразные виды дерева для рукояток, ножи Opinel завоевали всеобщую любовь и признание. Традиционно, ножи Opinel выпускаются в одиннадцати размерах: есть миниатюрные ножи для тонких работ, филейные ножи, универсальные и нож “Гигант” под номером 13 и различные аксессуары по уходу за ножами.