Нож Mora Companion Fish

Mora Companion Fish – это фиксированный нож, специально разработанный для разделывания рыбы. Хотя он в первую очередь предназначен для рыбаков, его можно эффективно использовать и на кухне.

Модель оснащена узким лезвием с прямым обухом, длиной 98 мм и общей длиной чуть более 21 см. Лезвие имеет прямую заточку и участок с серрейторной заточкой для удаления чешуи. Толщина обуха составляет 2 мм, что делает его идеальным для работы с рыбой.

Клинок изготовлен из нержавеющей стали Sandvik 12C27 с твердостью 56-58 HRC, что обеспечивает хорошую эластичность, гибкость и долговечность заточки.

Рукоятка ножа, основанная на модели Companion, имеет эргономичную форму и выполнена из прорезиненного черного пластика с салатовыми вставками. Она обеспечивает надежный хват даже в мокрых условиях. Нож поставляется в пластиковых ножнах черного цвета с зажимом для удобного крепления на поясе.

Характеристики

• Тип ножа: нескладной
• Тип режущей кромки: комбинированная
• Длина общая: 21.4 см
• Длина клинка: 9.8 см
• Материал рукоятки: пластик + резина
• Твердость стали: 56-58 HRC
• Марка стали: Sandvik 12C27
• Вес: 104 г

Бренд

Ножи Mora производятся в Остноре уже более ста лет. Раньше их изготавливали вручную местные мастера в каждом доме, передавая свои умения из поколения в поколение. Сегодня эти традиции собраны под одной крышей фабрики, и практически каждый сотрудник может поделиться семейной историей, в которой изготовление ножей занимает важное место. Как и в прежние времена, подход к производству остаётся таким же – уделяется внимание каждой детали, будто нож создан вручную мастером. Единственное изменение – это внедрение современных технологий, которые позволяют повысить эффективность производства и качество продукции, сохраняя при этом ремесленные традиции и мастерство.